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在發(fā)展中求生存，不斷完善，以良好信譽和科學的管理促進企業(yè)迅速發(fā)展
金鼎公司于杭州祖名豆制品股份有限公司簽約成功，訂購CTXZ.14-4.B.4（2臺）+CT.15-6.B.4（1臺），主要產(chǎn)品是豆制品，如休閑豆制品、豆奶、盒裝豆腐等。豆制品行業(yè)中大佬旋轉式殺菌釜1、產(chǎn)品在殺菌釜內(nèi)做360°旋轉，可使產(chǎn)品在殺菌過程中充分混合搖勻，不分層，防止表層...
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，甚至流傳到東亞諸國。粽，即粽籺，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從餡...
查看詳情2023屆熱力殺菌培訓班開課了，2023年5月10-12號全國熱力殺菌培訓班在華璽大酒店順利召開了，本屆培訓班有諸城市金鼎食品機械主辦，此次參加新老客戶企業(yè)160余家，有專業(yè)的老師授課，內(nèi)容豐富，學員積極性高尚，針對殺菌產(chǎn)品的熱穿透，殺菌釜的熱分布做了更詳細的介紹，一臺殺菌釜的關鍵在于熱分布均勻不均勻，熱分布均勻每一批次的產(chǎn)品顏色，口感相同，鍋內(nèi)如果出現(xiàn)冷點，那說名這臺設備是一臺不合格的設備。諸城市金鼎食品機械有限公司是國家標準行業(yè)標準單位，在2022年4月份參與編寫熱分布和...
查看詳情今日上海梅林各位領導來公司驗收1500*6000汽氣混合殺菌鍋，并寄來上千罐午餐肉罐頭產(chǎn)品在車間調(diào)試區(qū)進行對產(chǎn)品的殺菌實驗，殺菌結束后領導對設備高度贊賞。氣氣混合殺菌鍋應用廣泛尤其是針對罐頭產(chǎn)品保溫時間較長，不僅對罐頭產(chǎn)品口感沒有影響，顏色也是非常的漂亮，而且可以節(jié)省20-25%的蒸汽量，設備筒體有不銹鋼304材質(zhì)組成，配有食品盤小推車托盤食品框，也可以實現(xiàn)產(chǎn)品的自動進鍋，剪刀門裝置，記錄儀，鍋內(nèi)帶有自動降溫系統(tǒng)，有需要的客戶快快聯(lián)系我吧
查看詳情殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序，在大多的食品企業(yè)殺菌的很關鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。食品行業(yè)普遍所用的殺菌設備最多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設備的基礎之上。殺菌鍋結構由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻...
查看詳情在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的的。高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，...
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